Htamin jin

Htamin Jin es un plato tradicional muy apreciado en Myanmar, especialmente valorado por la comunidad Intha que reside alrededor del Lago Inle, en el Estado Shan. Este plato delicioso se compone de arroz fermentado que se mezcla hábilmente con pescado cocido, pasta de tomate fresco y puré de papas, creando una combinación exquisita de texturas.

Lo que distingue a Htamin Jin es el uso de arroz Shan de las tierras altas y papas Shan, reconocidos por su sabor rico y característico. Para realzar aún más el sabor, el platillo se adorna con raíces de cebollino, aceite de ajo y trozos crujientes de ajo.

Para completar la experiencia, Htamin Jin se suele servir acompañado de copos de chile asado en aceite, añadiendo un toque picante que equilibra perfectamente los otros ingredientes. Si alguna vez visitas Myanmar, ¡este plato es una parada obligatoria para experimentar el auténtico sabor de la cocina local!