Lahpet

Lahpet, deletreado también laphet, es un té fermentado o encurtido de Birmania. Birmania es uno de los pocos países donde el té se consume, así como también es el único en beber té en escabeche. En la región, no sólo es considerado como el manjar nacional, sino que juega un papel importante en la sociedad birmana.​ Su lugar en la gastronomía de Birmania se refleja en la siguiente expresión popular:

"De todas las frutas, el mango es el mejor, de todas las carnes, el cerdo es el mejor, de todas las hojas, lahpet es la mejor ".​