Houska

Houska es un apreciado panecillo de la República Checa, conocido por su sabor simple pero delicioso. Elaborado con ingredientes básicos como harina de trigo, agua, levadura y sal, el Houska a menudo se realza con coberturas como semillas de amapola, semillas de alcaravea, linaza o una pizca de sal marina.

Existe un panecillo similar llamado Rohlík, que comparte muchas características con el Houska. Estos dos tipos de panecillos son bastante parecidos en cuanto a ingredientes, preparación, sabor, tamaño e incluso precio.

En 2002, el Chicago Tribune publicó una receta especial para una versión dulce del Houska. Esta variación convierte el panecillo tradicional en una delicia ligeramente endulzada al agregar una generosa cantidad de azúcar, huevos y crema. A veces, se incorporan pasas y el panecillo puede estar cubierto con semillas de amapola para un toque crujiente adicional.

Ya sea que prefieras el clásico Houska salado o su variante dulce, este panecillo checo es una adición deliciosa a cualquier comida.