Malta

Malta es una bebida no alcohólica, ligeramente carbonatada, con un fuerte aroma y sabor similar a la cerveza. Se elabora a partir de cebada, lúpulo y agua, y algunas variantes también incluyen maíz y colorante caramelo. Puedes disfrutarla en su forma gaseosa, similar a la cerveza o los refrescos, o en una versión no carbonatada similar al té helado. Su color oscuro y su sabor ligeramente dulce, parecido al de la melaza, la hacen comparable a la cerveza stout, pero sin alcohol. A muchas personas les gusta beber Malta con hielo, y algunos incluso la mezclan con leche condensada o evaporada para darle mayor riqueza.

Los orígenes de la Malta se remontan a Alemania, donde comenzó como Malzbier, una cerveza oscura y malteada con bajo contenido alcohólico. Con el tiempo, se transformó en la bebida no alcohólica moderna hecha de agua, jarabe de glucosa, extracto de malta y extracto de lúpulo. Hoy en día, la Malta es especialmente popular en el Caribe, donde se produce principalmente, pero también se puede encontrar en áreas con grandes comunidades caribeñas. Se disfruta en varios países de la costa caribeña, en partes de África y en torno al Océano Índico. Una marca bien conocida, Malta Guinness, se produce bajo licencia en varios países.

Algunas cervecerías enriquecen su Malta con complejo de vitamina B, ya que la bebida es naturalmente alta en estas vitaminas. Su color oscuro le ha ganado el apodo de "cerveza negra elaborada" en algunos lugares. Curiosamente, en Chile, "malta" se refiere a un tipo de cerveza oscura llamada Schwarzbier. Aunque algunas marcas pueden comercializarla como "champaña cola" la Malta es distinta de otra bebida con el mismo nombre que tiene sabor a chicle.