Zopf

Zopf, también conocido como Züpfe, es un exquisito pan originario de Suiza, Austria y Baviera. Este delicioso pan se prepara con una mezcla de harina blanca, leche, huevos, mantequilla y levadura. Antes de hornearlo, la masa se pincela con yema de huevo o leche, lo que le confiere su característico tono dorado.

Una de las características más destacadas del Zopf es su forma trenzada, que lo hace tan agradable a la vista como al paladar. Tradicionalmente, las familias disfrutan de este pan los domingos por la mañana, convirtiéndolo en una parte especial de su rutina de fin de semana.

En la región de Suabia, se puede encontrar un pan similar llamado Hefekranz. Aunque comparte la misma apariencia trenzada, el Hefekranz es un poco más dulce en comparación con el Zopf clásico.

El nombre "Zopf" proviene del término alemán que significa "trenza" describiendo perfectamente su forma distintiva. Así que la próxima vez que busques algo especial para comenzar tu domingo, ¿por qué no probar el Zopf?