Tong sui de huevo

El "tong sui" de huevo es un postre reconfortante y tradicional cantonés que se asemeja a una versión dulce de la sopa de huevo. Es una preparación casera y sencilla que no se encuentra con frecuencia en los restaurantes, pero que es muy valorada en numerosos hogares chinos.

Para preparar "tong sui" de huevo, solo se necesitan unos pocos ingredientes básicos: agua, huevos de gallina y azúcar. La elaboración es sencilla y directa. Comienza llevando el agua a ebullición. Luego, sin batir previamente, rompe los huevos directamente en el agua hirviendo. Añade azúcar al gusto y sirve caliente.

La simplicidad de este postre, combinada con su calidez reconfortante, lo convierte en un clásico querido, perfecto para disfrutar en casa.