Triángulo de curry

Los triángulos de ternera al curry son un popular pastel chino que a menudo se encuentra en Hong Kong. Aunque no son tan comunes en la mayoría de las panaderías de Chinatown, aún puedes adquirirlos diariamente en las panaderías cercanas a Orchard Street en Manhattan. ¡No los confundas con los pastelillos de curry de Malasia o Singapur, ya que son considerablemente distintos!

Estos deliciosos pasteles tienen forma de media luna y están rellenos de un sabroso curry de ternera. La capa exterior es gruesa, hojaldrada y posee ese crujido perfecto que todos amamos.