Mitraillette

La mitraillette est un sandwich très apprécié en Belgique, souvent proposé dans les friteries et les cafés, et particulièrement prisé par les étudiants. Elle a d'abord gagné en popularité à Bruxelles, mais est depuis devenue une favorite en Flandre, en Wallonie et même dans le Nord de la France, où elle est connue sous le nom d'"Américain".

Alors, que contient une mitraillette typique ? Imaginez une demi-baguette ou une petite baguette garnie de frites croustillantes et de viande frite telle que de la saucisse, un burger ou un steak. Ensuite, elle est agrémentée de diverses sauces telles que mayonnaise, ketchup, sauce andalouse, sauce à l'ail ou sauce béarnaise. Pour ajouter une touche de fraîcheur, on peut y trouver des crudités comme des carottes râpées, de la laitue et des tranches de tomate. Certaines versions incluent également du fromage et du chou pour une saveur supplémentaire.

À l'origine, les mitraillettes étaient assez simples, ne comportant que de la saucisse ou de la viande tranchée. Au fil du temps, les gens ont commencé à expérimenter avec différentes garnitures, et dans les zones plus multiculturelles, il est possible de rencontrer une version dürüm.

Fait intéressant, après les attentats de Bruxelles en mars 2016, la mitraillette a pris un nouveau rôle dans la culture populaire. Des images de ce sandwich ont été partagées sur les réseaux sociaux en Belgique et dans le monde entier comme un symbole d'amitié et d'humour pendant une période difficile.