Dutchie

Le Dutchie est un beignet canadien très apprécié, popularisé par la chaîne Tim Hortons. Ce beignet carré, levé à la levure, garni de raisins secs et recouvert d’un glaçage sucré, faisait partie des produits de boulangerie originaux proposés par Tim Hortons lors de son ouverture en 1964. Il est rapidement devenu un favori des clients.

Malgré sa popularité, le Dutchie a finalement été retiré du menu permanent. Au Canada, ce beignet a connu un moment de gloire lorsqu'il a remporté trois médailles d'or dans un sondage réalisé par le Toronto Star en 1988. Cependant, en 1995, des préoccupations croissantes ont émergé concernant la perte de l’identité canadienne de Tim Hortons, surtout après la fusion avec Wendy’s. Le New York Times a même souligné l’absence du Dutchie dans les établissements Tim Hortons de New York en 2009, notant que d’autres chaînes de beignets continuaient de proposer des gourmandises fraîches.

En 2017, Tim Hortons a réintroduit le Dutchie pour une durée limitée afin de célébrer le 150e anniversaire du Canada. Ils ont également lancé une version en bouchée appelée le Dutchie Timbit, bien que celle-ci n’ait pas duré longtemps en raison de la faible demande.