Medianoche

Le Medianoche est un délicieux sandwich originaire de Cuba, qui a trouvé une place privilégiée au sein des communautés cubaines aux États-Unis. Son nom, signifiant "minuit" en espagnol, découle de sa popularité en tant que collation nocturne dans les clubs animés de La Havane.

Ce savoureux sandwich est composé de couches de porc rôti, de jambon, de fromage suisse, de moutarde et de cornichons doux. Ce qui le distingue du sandwich cubain, c'est le pain : le Medianoche est préparé avec un pain moelleux à la pâte d'œuf sucrée, contrairement au pain cubain plus croustillant.

Tout comme son cousin, le sandwich cubain, le Medianoche est généralement chauffé dans une presse, ce qui fait fondre le fromage et mélange harmonieusement toutes les saveurs.