Vaca Frita

La Vaca Frita est un plat cubain prisé, réunissant harmonieusement des textures croustillantes et fondantes. À base de bavette ou de flanchet effiloché, la viande est d'abord cuite lentement jusqu'à une tendreté optimale, puis sauté pour obtenir une irrésistible croustillance.

Servie avec des oignons caramélisés et arrosée d'un filet de citron vert frais, la Vaca Frita est généralement accompagnée de riz et de haricots noirs, constituant ainsi un repas copieux et satisfaisant. La combinaison de viande fondante, d'agrumes acidulés et d'assaisonnements savoureux fait de ce plat un incontournable de la cuisine cubaine. Que vous soyez amateur de saveurs audacieuses ou simplement en quête de nouvelles expériences culinaires, la Vaca Frita saura ravir vos papilles.