Bøfsandwich

L'article aborde le bøfsandwich, une version unique et emblématique du Danemark du hamburger classique. Imaginez un steak haché juteux, parfaitement cuit, niché dans un pain moelleux. Ces délicieuses créations peuvent être trouvées dans des stands de hot-dogs et des fast-foods à travers tout le Danemark. Certains restaurants traditionnels danois proposent même des versions gastronomiques, agrémentées de garnitures supplémentaires telles que des oignons caramélisés pour sublimer la saveur.

Pour les véritables amateurs de bøfsandwich, il existe même une page Facebook dédiée où les passionnés traquent et élisent chaque année le meilleur bøfsandwich du pays.

En matière de condiments, les Danois excellent. Un bøfsandwich digne de ce nom est généralement garni de ketchup, de moutarde, de rémoulade, de tranches de cornichons à l'aneth, d'oignons crus et d'oignons frits croustillants—une spécialité scandinave que l'on ne trouve pas facilement ailleurs. Dans la région du Jutland, il est courant de trouver le bøfsandwich garni de tranches de betteraves à l'intérieur et nappé de sauce brune, ce qui lui vaut le surnom de 'burger à la sauce'. D'autres variantes locales peuvent inclure des cornichons et du chou rouge mariné.

Fait intéressant, il existe un plat similaire au Canada nommé le "hot hamburger". Celui-ci se compose également d'un steak haché, de petits pains, et d'une généreuse portion de sauce, tout comme le bøfsandwich danois.