Porró

Un porrón est une élégante carafe à vin en verre, originaire de Catalogne en Espagne, qui s’est ensuite répandue dans d’autres régions. Il peut contenir 0,75 litre de vin et est conçu pour une consommation collective sans que les lèvres de quiconque ne touchent le récipient. Imaginez un croisement entre une bouteille de vin et un arrosoir — voilà un porrón ! Il possède un col étroit fermé par un bouchon et un bec verseur qui part du bas pour arriver à une petite ouverture. Ce design ingénieux permet de garder le vin frais en minimisant son exposition à l’air tout en facilitant le versement.

Bien que les porróns fussent autrefois courants dans les foyers, leur utilisation a diminué au fil du temps. De nos jours, on les trouve plus souvent dans les restaurants catalans, remplis de vins blancs et rouges, de cava ou de vins doux de dessert.

Boire dans un porrón est tout un art. Pour les débutants, la technique consiste à incliner le bec vers les dents, puis à éloigner le récipient tout en levant la tête. Avec de la pratique, on peut maîtriser l’art de boire sans renverser une goutte, en gardant le bec à distance de la bouche. Bien que les bouteilles et verres modernes aient principalement pris le relais, les porróns restent une curiosité amusante dans les restaurants à thème catalan et espagnol, offrant aux convives l’occasion de montrer leur habileté à boire.

Même la littérature a rendu hommage aux porróns. George Orwell les mentionne dans son livre "Hommage à la Catalogne", les décrivant comme des bouteilles en verre avec un bec pointu permettant de boire sans contact direct avec les lèvres, ressemblant quelque peu à des pissettes.