Région Galice

Nichée dans le coin nord-ouest de l'Espagne, la Galice est une terre de contrastes saisissants, où la richesse de l'histoire se mêle à la beauté naturelle époustouflante. Cette région autonome, entourée par l'océan Atlantique et la mer Cantabrique, est un joyau méconnu qui a su préserver sa culture et ses traditions uniques.

La Galice est célèbre pour son littoral sauvage, ses rías – des estuaires profonds semblables à des fjords – et ses plages isolées, qui attirent les amoureux de la nature et les chercheurs de tranquillité. La Costa da Morte, littéralement "la Côte de la Mort", est particulièrement réputée pour ses paysages dramatiques et ses phares solitaires, témoins de nombreux naufrages au fil des siècles.

Santiago de Compostela, la capitale de la Galice, est le point culminant de l'emblématique Camino de Santiago, un pèlerinage séculaire qui traverse l'Europe pour aboutir à la majestueuse cathédrale de Santiago, où repose, selon la tradition, l'apôtre Saint-Jacques. Les ruelles pavées de la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, sont bordées de bâtiments historiques et de charmants cafés, où les pèlerins et les touristes peuvent déguster des spécialités locales.

La cuisine galicienne est une célébration de la mer et de la terre, avec des fruits de mer frais comme les poulpes à la galicienne (pulpo a la gallega), des coquillages et des poissons, ainsi que des plats robustes tels que le caldo gallego, une soupe réconfortante. La région est également réputée pour ses vins, notamment le blanc aromatique Albariño, parfait pour accompagner les délices de la mer.

Les villes de La Corogne et Vigo sont des centres urbains dynamiques, offrant à la fois des sites historiques et des attractions modernes. La Corogne, avec la Tour d'Hercule, le plus ancien phare encore en activité au monde, est une ville qui allie patrimoine et plages urbaines. Vigo, quant à elle, est un port animé avec un centre-ville vivant et un accès facile aux îles Cíes, un paradis pour les randonneurs et les amateurs de plages immaculées.

La Galice est également riche en traditions culturelles, avec des festivals comme la Fête de Saint-Jacques et la Fête des Sorcières à La Coruña. La musique et la danse folkloriques, en particulier la gaita, une sorte de cornemuse galicienne, sont des éléments essentiels de l'identité régionale.