Club sandwich

Un sandwich club, également appelé sandwich clubhouse, est un mets délicieusement stratifié comprenant généralement du pain, de la volaille cuite tranchée, du jambon ou du bacon frit, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise. Souvent coupé en quartiers ou en moitiés, il est maintenu ensemble par des cure-dents pour en faciliter la dégustation. Les versions modernes du sandwich club classique peuvent comporter deux couches, séparées par une tranche de pain supplémentaire.

L'origine exacte du sandwich club demeure un peu mystérieuse. Certains affirment qu'il a fait son apparition au Union Club de New York, tandis que d'autres soutiennent qu'il a été créé dans un club exclusif à Saratoga Springs, New York. Ce que nous savons avec certitude, c'est que les sandwichs club sont populaires dans les restaurants américains depuis au moins 1899. Au fil du temps, ils ont évolué pour inclure des variations comme le "breakfast club", qui ajoute des œufs, ou le "roast beef club".

Traditionnellement, un sandwich club est préparé avec du pain blanc grillé, de la laitue iceberg, du bacon croustillant et des tomates juteuses, le tout assaisonné de mayonnaise. Cependant, il existe de nombreuses variantes. Certaines versions incluent du jambon, du fromage, ou même de la moutarde. Des déclinaisons plus raffinées proposent le club aux huîtres ou le club au saumon, offrant une expérience culinaire plus gastronomique.

Les sandwichs club sont souvent accompagnés de salade de chou ou de salade de pommes de terre et garnis d'un cornichon. Cependant, ils ne sont pas vraiment réputés pour être sains. Avec leur teneur élevée en graisses et en glucides, les sandwichs club peuvent être assez caloriques et contenir des quantités significatives de graisses et de sodium. Malgré cela, leur goût délicieux en fait un plat favori de nombreux amateurs.