Langoustine

Langoustine est le nom vernaculaire donné à de nombreux crustacés, notamment de la sous-famille des Nephropinae des genres :

• Eunephrops
• Metanephrops, la langoustine de mer de Chine ou langoustine à raies rouge
• Nephrops, la langoustine commune
• Thymopides

En France, il désigne particulièrement l'espèce Nephrops norvegicus ou Langoustine commune.