Slider

Un "slider" désigne un petit sandwich américain cuit à la vapeur, généralement d'environ 5 centimètres de diamètre, et servi dans un petit pain. Le terme "slider" trouve son origine dans les restaurants White Castle, où ces petits burgers étaient cuits à la vapeur avec des oignons. Au fil du temps, d'autres établissements ont adopté le terme "slider" pour décrire leurs propres petits sandwiches, souvent en se concentrant sur les mini-hamburgers.

White Castle a même enregistré une orthographe unique, "Slyder", qu'ils ont utilisée de 1985 à 2009. Aujourd'hui, les sliders sont polyvalents et peuvent être servis comme amuse-bouches, collations ou plats principaux dans divers contextes de restauration.