Helmipuuro

Helmipuuro, également connu sous le nom de bouillie de perles, est un plat traditionnel apprécié en Finlande. Préparé à partir de grains de fécule de pomme de terre, ces petites perles gonflent dans le lait bouillant pour former des billes translucides d'environ 5 mm de diamètre. Cette texture unique confère à helmipuuro son nom charmant.

Vous pouvez savourer le helmipuuro tel quel, ou l'agrémenter avec une variété de garnitures. Parmi les options populaires figurent le beurre, le kissel (une sauce aux fruits), les baies, la confiture ou une pincée de sucre.

L'un des grands avantages du helmipuuro est qu'il est à la fois sans gluten et sans céréales, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou pour quiconque souhaitant une alternative savoureuse à la bouillie traditionnelle.