Marskin ryyppy

Le Marskin ryyppy est une boisson alcoolisée finlandaise forte, nommée en hommage à Carl Gustaf Emil Mannerheim, le maréchal de Finlande. Elle est servie comme un schnaps, et la tradition veut qu'on la verse jusqu'au bord du verre et qu'on la boive d'un trait sans en renverser une goutte. Cette coutume aurait pris naissance au sein de la Garde des Chevaliers, où Mannerheim a autrefois servi. Un autre point essentiel : la boisson doit être glacée.

La concoction a été créée par l'adjudant de Mannerheim, Ragnar Grönvall, pendant la Guerre de Continuation au début des années 1940, pour rendre la vodka de mauvaise qualité plus agréable à boire. Pendant près de cinquante ans, les amateurs de cette boisson ont débattu des ingrédients originaux, désormais introuvables. Différentes recettes suggèrent un mélange d'akvavit, de vermouth et de gin.

Pendant longtemps, le Mikkelin Klubi a détenu la marque de commerce du Marskin ryyppy. En 1995, ils ont cédé les droits à l'entreprise britannique Allied Domecq, qui a fait produire la boisson par Lignell & Piispanen à Kuopio, en Finlande. En novembre 2005, Mikkelin Klubi a vendu la marque de commerce à Pernod Ricard, l’un des géants mondiaux des boissons, pour une somme importante, mais non divulguée.