Mathura peda

Le peda de Mathura est une friandise très prisée dans le nord de l'Inde, originaire spécifiquement de Mathura. Confectionné à partir de mawa (une forme de lait déshydraté), ce bonbon est emblématique de la cuisine nord-indienne. Le peda de Mathura est devenu si renommé que son nom est synonyme de délicieux pedas à travers toute l'Inde.

Lors de votre visite à Mathura, il est indispensable de goûter aux spécialités locales telles que les "Mathura ke pede", le "Meva vati peda" et le "peda spécial de qualité export". Ces douceurs constituent une grande attraction pour les touristes.

Janmashtami, le festival célébrant la naissance de Lord Krishna, revêt une importance particulière à Mathura. Pendant cette période, les "Mathura ke pede" sont une offrande incontournable. Ils sont préparés à partir de mawa frais, de lait, de sucre, de ghee et de poudre de cardamome, et occupent une place essentielle dans les festivités. En effet, les célébrations de Janmashtami en Inde ne seraient pas complètes sans ces délicieuses friandises.

Les "Mathura ke pede" ont acquis une reconnaissance mondiale et sont appréciés non seulement à Mathura mais aussi dans d'autres destinations touristiques, de la même manière que le "Maner ka laddu" et le "Agra ka petha" sont célèbres. Le charme des "Mathura ke pede" se reflète même dans le folklore indien, avec des chansons populaires comme "Mathura ke pede mohe lave, khilawe ji..." souvent entonnées durant les cérémonies de culte.