Irish breakfast tea

Le thé Irish Breakfast est un mélange prisé de thés noirs, combinant généralement les variétés Assam et Ceylan. Parmi les marques renommées qui offrent cette composition, on trouve Barry's, Bewley's, Lyons et Robert Roberts en République d'Irlande, ainsi que Nambarrie et Thompson's Punjana en Irlande du Nord.

Ce thé fit son apparition en Irlande au milieu du XVIIIe siècle. Initialement, il constituait un luxe réservé aux élites, mais au fil du temps, il est devenu un élément incontournable des foyers irlandais. Aujourd'hui, il fait partie intégrante de la culture du thé en Irlande, les Irlandais se classant parmi les plus grands consommateurs de thé au monde.

Réputé pour sa saveur robuste, le thé Irish Breakfast est souvent dégusté avec du lait, en hommage à la riche tradition laitière de l'Irlande. Cependant, il peut également être savouré nature, ou sucré avec du sucre ou du miel. Ce thé se distingue par son goût prononcé, sa teneur élevée en caféine et sa couleur rouge profonde. C'est une boisson polyvalente, parfaite à tout moment de la journée. Ses feuilles proviennent d'Inde, du Rwanda et du Kenya, les variétés africaines ajoutant une fraîcheur distinctive au mélange.

Le thé Irish Breakfast se présente en sachets pratiques ou en feuilles en vrac, permettant d'apprécier la qualité des feuilles de thé. Une fois infusé, le thé peut varier en couleur, allant du rouge profond au brun riche, le rendant aussi visuellement attrayant que délicieux.