Molote

Les molotes sont des en-cas très prisés dans la cuisine mexicaine, que vous ne voulez absolument pas manquer. Imaginez-les comme des pâtisseries salées à base de maïs, souvent préparées avec un mélange de masa de maïs et parfois de pommes de terre écrasées pour un supplément de réconfort.

Qu'y a-t-il à l'intérieur ? C'est là que commence le plaisir ! La pâte est farcie de diverses garnitures, allant de viandes savoureuses à des fromages et légumes savoureusement épicés. Une fois garnis, ces délices sont frits à la perfection dans du saindoux ou de l'huile.

Les molotes se déclinent également sous différentes formes. Vous pourriez les voir roulés comme des cigares, façonnés en ovales, ou même en demi-lunes rappelant les empanadas. Quelle que soit leur forme, ils sont toujours un plaisir à déguster.

Alors, la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de délicieux et de polyvalent, essayez les molotes. Ils deviendront sûrement l'un de vos plats préférés !