Biscotte

Une biscotte est un biscuit croquant et sec ou du pain deux fois cuit, souvent confectionné à partir de pain ou de gâteau rassis. Cette friandise savoureuse porte différents noms et présente diverses variations à travers le monde.

- Azerbaïdjan : Connue sous le nom de sukhary.

- Cuba : Appelée sponge rusk, confectionnée à partir de pâte à gâteau jaune.

- Danemark : Désignée sous le nom de tvebak.

- France : Connu sous le terme de biscotte.

- Finlande : Nommée korppu ou hapankorppu.

- Allemagne : Connue sous le nom de zwieback.

- Grèce : Appelée paximadi.

- Inde : Connue sous le nom de rusk ou toast biscuit.

- Indonésie : Appelée bagelen.

- Iran : Connu sous le nom de nān-e sokhāri.

- Italie : Désignée sous le nom de fette biscottate.

- Japon : Fabriquée à partir de baguette, gâteau ou croissant.

- Levant : Connue sous le nom de boksum ou qurshalla.

- Pays-Bas et Belgique : Appelée beschuit.

- Norvège : Désignée sous le nom de kavring.

- Pakistan : Connue sous le nom de rusk ou cake rusk.

- Philippines : Appelée biscocho.

- Portugal : Connu sous le terme de tosta.

- Russie : Appelée sukhar’.

- Afrique du Sud : Connue sous le nom de beskuit ou rusks.

- Suède : Désignée sous le nom de skorpor.

- Turquie : Connue sous le nom de peksimet ou galeta.

- Royaume-Uni : Le butcher rusk est un additif alimentaire, et les Farley's Rusks sont populaires pour les nourrissons.

- États-Unis : Les variantes courantes incluent le melba toast, les croûtons et les biscotti.

Peu importe où vous vous trouvez dans le monde, vous pourrez déguster une version de cette délicieuse collation.