Kibbeling

Le kibbeling est une spécialité néerlandaise très appréciée qui saura éveiller vos papilles. Imaginez : de tendres morceaux de poisson, parfaitement enrobés de pâte et frits jusqu'à obtenir une couleur dorée et croustillante. Ils sont généralement servis avec une sauce à l'ail ou une sauce tartare pour accompagner.

Au XIXe siècle, le terme "kibbeling" désignait des morceaux salés de morue, qui constituaient un aliment de base dans l'alimentation néerlandaise. Mais avec le temps, ce mets modeste s'est transformé en une délicatesse populaire que l'on peut trouver partout aux Pays-Bas aujourd'hui. Que vous flâniez dans un marché ou que vous savouriez un repas au bord de la mer, le kibbeling est incontournable !