Houska

Le Houska est un petit pain très apprécié en République tchèque, célèbre pour son goût simple mais délicieux. Préparé avec des ingrédients de base tels que la farine de blé, l'eau, la levure et le sel, le Houska est souvent agrémenté de garnitures telles que des graines de pavot, de carvi, de lin ou d'une pincée de sel de mer.

Un autre petit pain similaire, appelé Rohlík, partage de nombreuses caractéristiques avec le Houska. Ces deux pains sont très proches en termes d'ingrédients, de méthode de fabrication, de goût, de taille et de prix.

En 2002, le Chicago Tribune a dévoilé une recette spéciale pour une version sucrée du Houska. Cette variation transforme le petit pain traditionnel en une friandise légèrement sucrée en y ajoutant une généreuse quantité de sucre, des œufs et de la crème. Parfois, des raisins secs sont incorporés, et le petit pain peut être saupoudré de graines de pavot pour offrir un croquant supplémentaire.

Que vous préfériez le Houska classique salé ou sa version sucrée, ce petit pain tchèque constitue un ajout délicieux à n'importe quel repas.