Caïpiroska

La Caipiroska est un cocktail apprécié, principalement une variation du classique Caipirinha, où la cachaça est remplacée par de la vodka. Cette boisson rafraîchissante est très populaire au Brésil, au Paraguay, en Uruguay et en Argentine, où elle est également connue sous le nom de caipivodka ou caipirodka. Sa popularité croissante à travers l'Amérique du Sud peut être attribuée à la disponibilité accrue des vodkas internationales.

Préparer une Caipiroska est simple. Vous aurez besoin de 60 ml de vodka, d'un demi-citron vert coupé en quartiers, de sucre brun ou de sucre turbinado, et de glace pilée. Commencez par écraser les quartiers de citron vert avec le sucre pour libérer le jus du citron. Ajoutez la vodka, remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis remplissez le verre de glace pilée. Garnissez d'une tranche ou d'un quartier de citron vert, et vous êtes prêt à déguster !

Il existe quelques variations que vous pouvez essayer. Utiliser exclusivement du sucre blanc donne à la boisson une apparence plus claire, tandis que le sucre brut ou turbinado donne un cocktail de couleur ambrée avec un profil de saveur légèrement différent. Les barmans ont également leurs propres techniques ; certains préfèrent écraser tous les quartiers de citron vert ensemble, tandis que d'autres pressent d'abord le jus. Ces petites variations peuvent modifier subtilement le goût de votre Caipiroska, rendant chaque version unique.