Mohnnudel

Mohnnudeln to pyszne grube kluski z ciasta ziemniaczanego, popularne w kuchniach czeskiej i austriackiej. Wyobraź sobie Schupfnudel, ale z uroczym akcentem: te kluski są polane roztopionym masłem, posypane mielonym makiem i posypką z cukru pudru.

Znane jako Waldviertler Mohnnudeln, danie to zawdzięcza swoją nazwę regionowi Waldviertel w Austrii, słynącemu z wielowiekowej tradycji uprawy maku. To właśnie mak nadaje Mohnnudeln ich charakterystyczny czarny kolor i intensywny smak.

Możesz delektować się Mohnnudeln jako deserem, lekką kolacją, a nawet jako daniem głównym, zwłaszcza w bawarskich i austriackich tradycjach kulinarnych. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słodkiego, czy szukasz komfortowego posiłku, Mohnnudeln to smaczny przysmak, który wnosi odrobinę austriackiego dziedzictwa na Twój stół.