Faluche

Faluche to tradycyjny chleb pochodzący z regionu Nord-Pas-de-Calais w północnej Francji oraz z regionu Tournai w południowej Belgii. Ten unikalny wypiek charakteryzuje się jasnobiałą barwą i gęstą, miękką konsystencją, przypominającą małą, spuszczoną piłkę nożną.

Faluche jest wszechstronny i można go podawać na różne sposoby. Na śniadanie doskonale smakuje na ciepło z masłem i dżemem, a także z serkiem śmietankowym i wędzonym łososiem. Jako przekąska jest równie apetyczny z masłem i brązowym cukrem lub w połączeniu z kremowym serem brie.

Do przygotowania faluche potrzeba prostych składników: białej mąki, drożdży piekarskich, wody, szczypty soli oraz niewielkiej ilości masła. Co ciekawe, w piekarniach faluche jest często pieczony, gdy piekarnik dopiero się nagrzewa, przed rozpoczęciem głównego procesu pieczenia.

Niezależnie od tego, czy spożywasz go na początku dnia, czy jako smakowitą przekąskę, faluche oferuje wyjątkowy smak północnofrancuskiej i południowobelgijskiej tradycji kulinarnych.