Yuenyeung

Yuenyeung, znany również jako Yuanyang lub po prostu kawa z herbatą, to ceniony napój w Hongkongu i Malezji. Ten unikalny napój składa się z trzech części kawy i siedmiu części hongkońskiej herbaty mlecznej. Można go spożywać zarówno na gorąco, jak i na zimno. Pierwotnie Yuenyeung był popularny w ulicznych stoiskach z jedzeniem i kawiarniach, ale z czasem zyskał uznanie w różnych lokalach gastronomicznych.

Nazwa "Yuenyeung" pochodzi od mandarynek, które w chińskiej kulturze symbolizują małżeńską miłość. Choć dokładne pochodzenie napoju pozostaje przedmiotem dyskusji, niektórzy twierdzą, że podobne mieszanki istniały w świecie zachodnim od dawna. Jedna z restauracji w Hongkongu, Lan Fong Yuen, twierdzi, że wynalazła Yuenyeung oraz słynną herbatę mleczną "silk-stocking" w 1952 roku. Nawet Starbucks podłapał trend, wprowadzając wersję frappuccino Yuenyeung w 2010 roku.

Dla tych, którzy poszukują alternatywy bezkofeinowej, istnieje Dziecięcy Yuenyeung, robiony z Horlicks i Ovaltine — składników powszechnie spotykanych w hongkońskich kawiarniach. Niezależnie od tego, czy szukasz kofeinowego zastrzyku energii, czy unikalnego połączenia smaków, Yuenyeung pozostaje rozpoznawalnym i popularnym napojem, którym cieszy się wiele osób na całym świecie.