Jebena

Jebena to ceniony tradycyjny dzbanek do kawy używany w Etiopii, Erytrei i Sudanie do parzenia i podawania kawy, znanej lokalnie jako buna. Odgrywa centralną rolę w tradycyjnej ceremonii kawowej, która stanowi ważne wydarzenie towarzyskie, gdzie kobiety serwują kawę gościom wraz z przekąskami. Zazwyczaj wykonana z gliny, Jebena posiada szyjkę, dziobek i uchwyt. Co ciekawe, w Etiopii Jebena ma osobny dziobek do nalewania kawy, podczas gdy w Erytrei używa się jednego dziobka zarówno do wody, jak i kawy.

Historia Jebeny jest nierozerwalnie związana z pochodzeniem kawy w Etiopii, sięgającym około 1100 roku n.e. Ma głębokie znaczenie kulturowe w społeczeństwach etiopskim i erytrejskim; często przekazywana jest z pokolenia na pokolenie jako cenny skarb rodzinny. Jebena to więcej niż tylko dzbanek do kawy; jest symbolem kobiecości, spotkań towarzyskich oraz statusu w tych kulturach.

Projekt Jebeny może różnić się w zależności od regionu, każdy obszar prezentuje unikalne style i dekoracje. Jest nieodzowną częścią ceremonii buna, która obejmuje parzenie kawy trzy razy dziennie. Najmłodsza kobieta w gospodarstwie zazwyczaj rozpoczyna ceremonię, parząc kawę w Jebenie i serwując ją w trzech etapach.

Dla Etiopczyków mieszkających za granicą Jebena jest namacalnym połączeniem z ich ojczyzną, pomagającym w utrzymaniu tradycji i rytuałów kulturowych. Symbolizuje tożsamość i dziedzictwo dla rodzin migrantów. Sama ceremonia jest doświadczeniem wspólnotowym, które obejmuje prażenie, mielenie i parzenie kawy w Jebenie, wszystko to podczas towarzyskich rozmów i delektowania się procesem.