Akpeteshie

Akpeteshie, narodowy trunek Ghany, to popularny i silny napój destylowany z wina palmowego lub soku z trzciny cukrowej. Jest znany pod różnymi barwnymi nazwami, takimi jak apio, ogoglo, Kill Me Quick, Efie Nipa i Home Boy, i stanowi integralną część kultury ghańskiej. Przed okresem kolonialnym, społeczność Anlo warzyła lokalny napój o nazwie "kpótomenui." Jednak brytyjskie władze kolonialne zakazały jego produkcji, co doprowadziło do pojawienia się terminu "akpeteshie." Mimo zakazu, ludzie nadal wytwarzali i spożywali akpeteshie, a po uzyskaniu przez Ghanę niepodległości, destylacja została zalegalizowana.

Proces produkcji akpeteshie obejmuje fermentację wina palmowego lub soku z trzciny cukrowej w dużych beczkach, po czym następuje destylacja, która prowadzi do powstania napoju o wysokiej zawartości alkoholu, wynoszącej 40-50%. Trunek ten jest zazwyczaj sprzedawany w nieoznakowanych butelkach, dostępny zarówno hurtem, jak i na kieliszki w butikach oraz barach. Jego przystępna cena sprawia, że jest lubiany przez różne grupy społeczne i ekonomiczne w Ghanie.

Jednak wysoka zawartość alkoholu w akpeteshie budzi obawy zdrowotne, zwłaszcza w kontekście potencjalnego uszkodzenia wątroby oraz ryzyka alkoholizmu. Tragiczne wydarzenie w stanie Rivers w 2015 roku, kiedy 66 osób zmarło z powodu skażenia metanolem ogogoro (inna nazwa akpeteshie), podkreśliło zagrożenia związane z nielegalnie produkowanymi alkoholami. Picie akpeteshie jest często opisywane jako intensywne doświadczenie, porównywalne do nokautu.