Dry meatballs

Suchy kotleciki, ulubiony element kuchni tureckiej, to wyśmienita potrawa składająca się z perfekcyjnie panierowanych kotlecików. Te smakowite kęsy zazwyczaj przygotowuje się z mielonej jagnięciny, jednak popularne są również wersje z wołowiny, kurczaka czy mieszanki różnych mięs.

Przygotowanie rozpoczyna się od połączenia mięsa z jajkami, czosnkiem, ziołami, przyprawami i odrobiną soli, co daje w rezultacie aromatyczną i spójną masę. Następnie formuje się z niej małe kulki, które obtacza się w bułce tartej lub mące, aby uzyskać chrupiącą powłokę.

Po przygotowaniu kotleciki smaży się na złoty kolor w gorącym oleju. Efektem końcowym jest aromatyczne i pełne smaku danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie. Suchy kotleciki są popularnym wyborem w kuchni tureckiej, cenionym za bogaty smak i satysfakcjonującą teksturę.