Strapatsada

Strapatsada, znana również jako kagianas lub melemen, to uwielbiana grecka potrawa, która jest przystępna cenowo i łatwa do przygotowania. Dzięki tanim składnikom, jest to popularne danie, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, czyniąc je wszechstronnym wyborem na lunch lub lekki posiłek.

Aby przygotować strapatsadę, zacznij od smażenia posiekanych lub zmiksowanych pomidorów na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i szczyptą pieprzu. Gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanka zgęstnieje i nabierze bogatego smaku. Następnie wlej roztrzepane jajka i mieszaj ciągle, aż jajka się zetną. Dla dodatkowego smaku, tuż przed zdjęciem z ognia, możesz dodać pokruszony ser feta. Dopraw danie oregano, tymiankiem lub innymi suszonymi ziołami według uznania.

To danie jest szczególnie popularne w letnich miesiącach, kiedy świeże pomidory są w pełni sezonu. Spróbuj i ciesz się smakiem Grecji!