Tahinopita

Tahinopita to ukochane, tradycyjne ciasto z Cypru, znane z unikalnego smaku pasty sezamowej. Istnieje kilka metod przygotowania tego pysznego przysmaku: niektóre przepisy wykorzystują proszek do pieczenia, inne polegają na drożdżach, a jeszcze inne obejmują warstwy ciasta filo.

Jedną z wspaniałych cech tahinopity jest to, że większość przepisów nie zawiera nabiału, jajek ani oleju. Czyni to z niej doskonałą opcję dla osób przestrzegających postu lub stosujących dietę wegańską.

W języku greckim termin "pita" jest dość wszechstronny i obejmuje chleb, ciasto lub wypiek. Tahinopita odnosi się do słodkiego wypieku, który jest bardzo podobny do bułki z tahini, oferując pysznie orzechowy i lekko słodki smak, któremu trudno się oprzeć.