Tirokafteri

Ktipiti, znane również w niektórych regionach jako tirokafteri, to smakowita pasta serowa pochodząca z Grecji. Chociaż receptura może się różnić w zależności od regionu, zazwyczaj składa się z sera feta, ostrych papryczek, pieczonych papryk, oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku, jogurtu i oregano.

Ktipiti często serwuje się jako część mezze, ale jest równie smaczne podane samodzielnie z ciepłą pitą. Ta pasta jest nieodłącznym elementem kuchni greckiej, znana z kwaśno-pikantnego i kremowego smaku, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Bez względu na to, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu masz ochotę na pyszną przekąskę, ktipiti z pewnością zrobi wrażenie!