Sulu köfte

Sulu köfte to klasyczne tureckie danie, które łączy pikantne klopsiki z obfitym gulaszem lub gęstą zupą. Klopsiki, czyli köfte, są przygotowywane z mielonej wołowiny wymieszanej z ryżem lub bulgurem, cebulą i mieszanką przypraw. Następnie są duszone w aromatycznym sosie z pomidorów, oliwy z oliwek i tureckiej pasty z czerwonej papryki, tworząc bogatą i smakowitą bazę.

Istnieje także smaczna odmiana znana jako ekşili köfte lub terbiyeli köfte, która zawiera kwaśny sos z jajka i cytryny (terbiye), dodający potrawie dodatkowego wymiaru smaku. To tradycyjne tureckie danie to komfortowe i satysfakcjonujące połączenie mięsa, zbóż i przypraw, idealne na przytulną kolację, która rozgrzeje Cię od środka.