Bocadillo

Bocadillo, znane także jako bocata, to popularny typ kanapki w Hiszpanii, zazwyczaj przygotowywany z hiszpańskiej bagietki przeciętej wzdłuż. Choć początkowo była to skromna, niskobudżetowa potrawa, obecnie stanowi nieodłączną część hiszpańskiej kuchni. Bocadillos można znaleźć w kawiarniach i barach tapas w całej Hiszpanii, często serwowane z zimnym piwem, kieliszkiem czerwonego wina, filiżanką kawy lub w towarzystwie różnych tapas.

Kanapki te mogą być wzbogacone o różnorodne sosy, takie jak majonez, aioli, ketchup, musztarda czy sos pomidorowy. Każdy region w Hiszpanii ma swoje unikalne podejście do bocadillo, oferując warianty takie jak serranito, almussafes czy esgarrat.

W Hiszpanii dostępny jest ogromny wybór bocadillos, które można podzielić na różne kategorie. Znajdziemy tu bocadillos z omletem, bocadillos z zimnymi mięsami, bocadillos z serem, bocadillos wegetariańskie, bocadillos z kiełbasą, bocadillos z mięsem, bocadillos z jajkiem, bocadillos z rybą, a nawet bocadillos na słodko. Istnieją również specjalne bocadillos, takie jak Brascada, Kike i Pascuala, charakteryzujące się unikalnymi składnikami i smakami.

Co ciekawe, bocadillos zdobyły popularność także w północnym Maroku, co świadczy o ich wszechstronności i popularności poza Hiszpanią. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem, czy turystą, bocadillos oferują pyszne i różnorodne doznania kulinarne, którym trudno się oprzeć.