Torrija

Francuskie tosty to uwielbiane danie, które wiele osób chętnie spożywa na śniadanie lub jako słodką przekąskę. Przygotowuje się je, zanurzając kromki chleba w mieszance jajek i mleka, a następnie smażąc na złoty kolor. Możesz znać je pod różnymi nazwami, takimi jak "chleb jajeczny" "Bombay toast" "niemiecki tost" "cygański tost" czy "biedni rycerze."

To, co sprawia, że francuskie tosty są tak wszechstronne, to różnorodność sposobów ich podania. W wersji słodkiej można dodać cukier, wanilię lub cynamon do mieszanki jajecznej, a po usmażeniu posypać cukrem pudrem, dodać masło, owoce czy syrop. W wersji wytrawnej wystarczy doprawić solą i pieprzem oraz podawać z dodatkami, takimi jak ketchup czy majonez.

Pochodzenie francuskich tostów sięga aż do starożytności, z wzmiankami w łacińskich przepisach już z IV lub V wieku. Różne kultury mają swoje własne wersje tego klasycznego dania. We Francji nazywa się je "pain perdu" w Niemczech "Arme Ritter" a na Węgrzech "bundáskenyér."

Podstawowa metoda jest wszędzie taka sama: namoczyć chleb w mieszance jajek i mleka, czasem z dodatkiem takich składników jak cukier, cynamon czy gałka muszkatołowa, a następnie smażyć, aż będzie pięknie zrumieniony.

Na całym świecie znajdziesz unikalne wersje francuskich tostów. W krajach takich jak Portugalia, Brazylia, Algieria, Indie, Niemcy, Norwegia, Dania, Hiszpania, Hongkong, Stany Zjednoczone, Rumunia, Polska, Grecja i Wielka Brytania każdy dodaje swoje własne akcenty z różnymi składnikami i sposobami podania.

Francuskie tosty przetrwały próbę czasu, ewoluując przez wieki i kultury, aby pozostać ulubionym daniem wielu ludzi. Niezależnie od tego, czy lubisz je na słodko, czy na wytrawnie, na pewno istnieje wersja, która zadowoli każdego.