Mathura peda

Mathura peda to ulubiony przysmak z północnych Indii, pochodzący wprost z Mathury. Wykonany z mawa (rodzaju suszonego mleka), ten słodycz jest nieodłącznym elementem kuchni północnoindyjskiej. Sława Mathura peda jest tak wielka, że nazwa ta stała się synonimem pysznych peda w całych Indiach.

Podczas wizyty w Mathurze, nie sposób pominąć lokalnych specjałów, takich jak Mathura ke pede, Meva vati peda i specjalny peda o jakości eksportowej. Te słodycze stanowią główną atrakcję dla turystów.

Janmashtami, święto obchodzące narodziny Lorda Kryszny, ma szczególne znaczenie w Mathurze. W tym czasie Mathura ke pede są niezbędnym elementem ofiar. Przyrządza się je ze świeżej mawy, mleka, cukru, ghee i kardamonu, stanowiąc kluczowy element uroczystości. W rzeczywistości, obchody Janmashtami w Indiach byłyby niekompletne bez tych wyjątkowych słodyczy.

Mathura ke pede zdobyły globalne uznanie i cieszą się popularnością nie tylko w Mathurze, ale także w innych turystycznych miejscowościach, takich jak Maner ke laddu i Agra ka petha. Urok Mathura ke pede przeniknął nawet do indyjskiego folkloru, z legendarnymi piosenkami, takimi jak "Mathura ke pede mohe lave, khilawe ji...", często śpiewanymi podczas ceremonii religijnych.