Thali

Thali – północnoindyjskie danie, podawane na dużym metalowym talerzu. Nazwa odnosi się także do samego talerza.

Składa się z ryżu, placków ciapati/puri/roti, otoczonego wianuszkiem małych miseczek zawierających różne dodatki: dal, sosy, jarzyny, jogurt, papad, czatnej, aćar itd. Bywają również thali niewegetariańskie. Istnieją duże różnice regionalne w zakresie doboru składników.