Wachipa

"Wachipa" to tradycyjne i unikalne danie, które cieszy się popularnością wśród ludu Kirat Rai. Składa się z ryżu, mielonego kurczaka oraz specjalnego proszku powstałego ze spalonych piór kurzych, co nadaje potrawie charakterystyczny gorzki smak. Dla osób preferujących wegetariańską wersję, mięso kurczaka można zastąpić gorzkimi liśćmi lub kwiatami rośliny Damlapa.

To danie to nie tylko wyjątkowy smak; jest również podstawą podczas specjalnych wydarzeń i spotkań. Wiele osób wierzy, że wachipa ma właściwości lecznicze, szczególnie w łagodzeniu bólów ciała.

W języku Lohorung to ulubione danie nazywa się "Wamik." Niezależnie od tego, czy delektujesz się oryginalnym przepisem, czy wersją wegetariańską, wachipa oferuje smak tradycji oraz odrobinę dziedzictwa kulturowego.