Fakty o: Sashimi
Sashimi – japoński sposób serwowania surowego mięsa - głównie ryb i owoców morza, ale także wołowiny i koniny. Składniki krojone są najczęściej w kostkę lub płatki i podawane z dodatkiem przypraw.
Klasycznymi dodatkami i przyprawami do sashimi są wasabi, rzodkiew daikon, sos sojowy, cytrusowy sos ponzu. Sashimi jest przygotowywane ze świeżych ryb (często świeżo zabitych) na miejscu, na oczach klienta.