Fahsa

Fahsa to ukochany, tradycyjny gulasz z Jemenu, składający się z delikatnych kawałków jagnięciny duszonych w aromatycznym bulionie. To, co wyróżnia to danie, to jego unikalne przyprawy, w tym różnorodne zioła i specjalna pasta z kozieradki, znana jako hilbah, dodawana po ugotowaniu. Pełna smaku Fahsa zajmuje szczególne miejsce w kuchni jemeńskiej i jest obowiązkowym daniem dla każdego, kto chce doświadczyć autentycznych smaków tego regionu.