Sushi pizza

Pizza sushi to unikalne, kanadyjskie danie, które wywodzi się z Toronto i łączy najlepsze cechy sushi oraz pizzy w jednym pyszny posiłku. Ta kulinarna fuzja została stworzona przez Kaoru Ohsadę, szefa kuchni w Nami Japanese Seafood Restaurant, na krótko przed majem 1993 roku.

Karcztamen pizza sushi wyróżnia się swoją podstawą: smażonym plackiem ryżowym, który jest jednocześnie chrupiący i kleisty. Na wierzchu znajdują się warstwy świeżych składników, takich jak plasterki awokado, łosoś, tuńczyk czy mięso kraba, wszystko to skropione mieszanką majonezu i odrobiną proszku wasabi. Zazwyczaj kroi się ją na kliny, co ułatwia jej dzielenie.

To nie wszystko—dodatkowe składniki, takie jak nori (wodorosty), marynowany imbir i ikra, również mogą się pojawić, dodając jeszcze więcej smaku i tekstury. Dzięki swojej popularności, pizza sushi stała się jednym z charakterystycznych dań Toronto, obok słynnej kanapki z bekonem peameal. Jeśli kiedykolwiek będziesz w rejonie Greater Toronto, spróbowanie pizzy sushi to absolutna konieczność!