Sos tysiąca wysp

Sos tysiąca wysp to popularny amerykański sos sałatkowy i przyprawa, która łączy majonez, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sos Worcestershire, musztardę, ocet oraz mieszankę innych smakowitych składników, takich jak ogórki kiszone, cebula, papryka i jajka na twardo. Jego nazwa pochodzi od malowniczego regionu Tysiąca Wysp wzdłuż rzeki Świętego Wawrzyńca. Chociaż dokładne pochodzenie sosu pozostaje nieco tajemnicze, kilka uroczych opowieści wskazuje na postacie takie jak Sophia LaLonde, George Boldt i Oscar Tschirky jako potencjalnych twórców. Te historie, przekazywane z pokolenia na pokolenie, dodają sosowi bogatej legendy.

Sięgający końca XIX wieku sos tysiąca wysp stał się podstawą w amerykańskiej kuchni, zwłaszcza w barach szybkiej obsługi i jadłodajniach na terenie całego kraju. Często jest tajnym składnikiem "specjalnych sosów", takich jak sos w burgerach In-N-Out czy słynny sos w Big Macach McDonald's. Znajdziesz go również dodającego smaku do kanapek Reuben.

Co ciekawe, warianty sosu tysiąca wysp pojawiły się na całym świecie. W Szwecji istnieje sos Rhode Island, a w Niemczech możesz natknąć się na "American dressing". Chociaż te sosy mają pewne podobieństwa do sosu tysiąca wysp, każdy z nich wnosi swoje unikalne akcenty do stołu.