Kruszonka

Streusel to pyszna, krucha posypka, która dodaje wspaniałej chrupkości wielu wypiekom, takim jak muffiny, chleby, ciasta i placki. Wykonana z prostego połączenia mąki, masła i cukru, może być dostosowana do gustu poprzez dodanie przypraw i posiekanych orzechów. Niekiedy piekarze układają ją warstwami lub wplatają wewnątrz ciast, by wzbogacić smak wypieków.

Prawdopodobnie delektowałeś się streuselem, nawet o tym nie wiedząc. Pomyśl o chrupiącej posypce na cieście kawowym, słodkich okruszkach na babce czy wspaniałym chrupiącym wierzchu na szarlotce. Streuselkuchen, niemieckie ciasto, to kolejny klasyczny przykład.

Co ciekawe, słowo "streusel" pochodzi od niemieckiego słowa oznaczającego "coś rozsypane lub posypane", co jest dość trafne, biorąc pod uwagę, jak jest zazwyczaj stosowane. Słowo podstawowe, "streuen", jest spokrewnione z angielskim słowem "strew".

Więc następnym razem, gdy będziesz delektować się tą kruchą posypką, możesz zaimponować znajomym odrobiną smakowitej ciekawostki na temat jej pochodzenia!