Rømmegrøt

Rømmegrøt, czasami zapisywane jako rømmegraut lub römmegröt, to popularna norweska potrawa, przygotowywana z kwaśnej śmietany, pełnotłustego mleka, mąki pszennej, masła i soli. W języku norweskim "rømme" oznacza gęstą kwaśną śmietanę, a "grøt" oznacza owsiankę. To danie zajmuje wyjątkowe miejsce w norweskiej kulturze i często serwowane jest podczas świąt i specjalnych okazji. Przepis może różnić się w zależności od regionu Norwegii.

Ta kremowa, słodka owsianka jest zazwyczaj podawana z obfitym polewaniem roztopionym masłem oraz posypana cukrem i mielonym cynamonem. Ze względu na bogatą teksturę i smak, rømmegrøt zazwyczaj spożywa się w małych porcjach, z dodatkiem masła, brązowego cukru, cynamonu i odrobiną śmietany. Często towarzyszą jej tradycyjne wędliny, co czyni ją sycącym i świątecznym przysmakiem.