Chokladboll

Kulki owsiane, znane również jako kulki czekoladowe, to ulubiony przysmak w Danii i Szwecji. Wykonane z prostych składników, takich jak płatki owsiane, cukier, kakao, cukier wanilinowy, masło i czasami kawa, te urocze słodycze są łatwe do przygotowania i idealne na każdą okazję. Po połączeniu składników w zwartą masę, formuje się z niej kulki, które następnie obtacza się w cukrze perlistym, wiórkach kokosowych lub posypkach, a potem schładza. Te przysmaki są szczególnie popularne na przyjęciach dla dzieci i jako domowe łakocie.

Początki kulek owsianych sięgają II wojny światowej w Danii, kiedy trudno było zdobyć mąkę pszenną. Przepis na "havregrynskugle" pojawił się w broszurze zatytułowanej "Pomysłowość w czasach kryzysu". W Szwecji te przysmaki były tradycyjnie nazywane "negerboll" (kula murzyńska), ale ze względu na obraźliwe konotacje tego terminu, zastąpiono go określeniem "chokladboll" (kula czekoladowa). Gdy są robione z kokosem, nazywane są "kokosboll" (kula kokosowa). Termin "negerboll" stał się przedmiotem debat medialnych, co doprowadziło do jego usunięcia z oficjalnych słowników.

W Szwecji miało miejsce znaczące zdarzenie, kiedy właścicielka piekarni otrzymała skargę do Szwedzkiego Rzecznika ds. Dyskryminacji Etnicznych za użycie terminu "negerboll" na tabliczce w swoim sklepie. Sprawa została oddalona, ponieważ składający skargę nie czuł się osobiście urażony. Warto wspomnieć, że w Danii termin "negerbolle" odnosi się do innego przysmaku, flødeboller.