Ischoklad

Ischoklad to pyszny smakołyk, który pierwotnie wywodzi się z Niemiec, ale zdobył serca zarówno Niemców, jak i Szwedów. Jest szczególnie popularny w okresie świąt Bożego Narodzenia w Danii i Szwecji. Ten słodki przysmak zazwyczaj przygotowuje się z prostego połączenia czekolady i oleju kokosowego.

Nazwa "Ischoklad" dosłownie tłumaczy się jako "lodowa czekolada" co podkreśla jej unikalną cechę: łatwo topi się w ustach, dając chłodzące, odświeżające uczucie. Dzieje się tak, ponieważ olej kokosowy ma niższą temperaturę topnienia niż czekolada. Niektóre przepisy dodają nawet mentol, aby wzmocnić ten efekt chłodzenia, podczas gdy wersje komercyjne mogą używać mocznika dla dodatkowego chłodu.

W Szwecji Ischoklad to nieodłączna część świątecznych przysmaków. W Niemczech firma Eichetti jest znana z produkcji podobnych słodyczy pod nazwą Eiskonfekt. Niezależnie od tego, czy nazywasz je Ischoklad czy Eiskonfekt, te rozpływające się w ustach cukierki z pewnością staną się świątecznym ulubieńcem!