Julmust

Julmust to popularny napój bezalkoholowy w Szwecji, szczególnie ceniony w okresie Bożego Narodzenia. Poza tym świątecznym czasem rzadko go spotkasz, wyjątkiem jest Wielkanoc, kiedy nazywa się påskmust. Ten napój istnieje od 1910 roku i pierwotnie został stworzony jako bezalkoholowa alternatywa dla piwa. Syrop nadający julmust charakterystyczny smak jest produkowany przez firmę Roberts AB w Örebro i dystrybuowany do różnych producentów napojów bezalkoholowych.

Składniki julmust to gazowana woda, cukier, ekstrakt z chmielu, ekstrakt słodowy, przyprawy, barwnik karmelowy, kwas cytrynowy i konserwanty, co nadaje mu smak zbliżony do piwa korzennego.

Podczas Bożego Narodzenia julmust jest tak popularny, że sprzedaje się lepiej niż Coca-Cola w Szwecji. W odpowiedzi Coca-Cola stworzyła własną wersję nazwaną "Bjäre julmust." Poza Szwecją można znaleźć sezonowe napoje o podobnym charakterze, takie jak Pepsi Holiday Spice w Stanach Zjednoczonych. IKEA również sprzedaje swoją wersję, nazwaną Dryck Julmust, w kilku krajach w okresie świątecznym. Istnieje także wersja bez cukru, nazwana Vintersaga.

Jeśli jesteś za granicą i tęsknisz za julmust, sklepy specjalistyczne w Wielkiej Brytanii, Belgii i Finlandii często go oferują. W Finlandii stanowi on ważny element tradycyjnego świątecznego obiadu.